Un emploi plein de surprises

Quand l’imprévu cogne aux portes de Papineau, il faut savoir répondre.

Mon nom est Olivier et je travaille à Papineau depuis un an. En tant qu’intervenant référent, il m’arrive de faire face à une multitude de défis au quotidien. De la gestion de budget avec des résidents au penchant dépensier, la distribution de dons alimentaires où la compétition peut être féroce, les visites d’éléments indésirables entre nos portes et la gestion de situations de santé d’urgence, on ne sait jamais ce que la journée nous réserve.

L’art de la tâche connexe

Nous utilisons souvent la blague du terme « toutes autres tâches connexes » au bureau. Celle-ci ne manque jamais de nous faire rire parce qu’elle est vraie. La description de tâche inclut cette phrase dans tous les contrats de travail au communautaire et ce n’est pas pour rien. Elle existe car, ici, on doit savoir être poliglote dans la langue de l’improvisation. En voici quelques exemples:

La définition de la tâche connexe ne s’arrête pas à des petits projets improvisés, elle peut également s’appliquer au quotidien du bureau. Ayant trouvé une magnifique chatte qui s’est retrouvée sans maître suite à un départ dans le bloc, nous avons décidé de l’adopter au bureau, au bonheur des résidents. Par chance, Suzieki (et oui, comme notre cher capitaine) adore les humains et déborde d’affection, une vrai experte en zoothérapie. Un bon lundi matin, un appel me donne un choc cependant:

«Suzie à eu des bébés! Suzie à eu des bébés!». C’est une de nos résidente qui s’occupe de notre chatte en notre absence les weekends. D’un seul coup, elle a mis à bas deux petits chattons qui miaulent et s’ébattent sur le sol de son appartement. Abasourdi, me voilà en train de rechercher «soins pour chattons nouveaux-nés» sur mon ordinateur, complètement sonné.

Pour moi, les imprévus font partie de ce qui rend ce travail si gratifiant. Cet inconnu est source d’apprentissages et l’impact de mon travail se fait vraiment sentir lorsque je me trouve à être premier répondant. Ce n’est peut-être pas héroïque comme le travail d’infirmière ou de pompier mais cela ne dilue pas le sentiment d’accomplissement qu’il m’arrive souvent de vivre ici au Mûrier. Après tout, lorsqu’on travaille en proximité au quotidien, on partage les hauts, les bas et les surprises avec nos résidents.

(Olivier) Jeudi dernier, j’ai eu le plaisir d’accompagner l’équipe des bâtiments à leur distribution hebdomadaire des denrées de Moisson Montréal pour l’ensemble de nos ressources. J’ai eu droit à une journée empreinte de sueur, de travail ardu et d’apprentissages qui me permet d’apprécier encore plus le travail essentiel de ces personnes ouvreant souvent loin des projecteurs.

L’équipe des bâtiments, une ligne de survie pour le Mûrier

En intervention, notre premier mandat est d’assurer la sécurité et le bien-être de notre clientèle. C’est un travail qui demande beaucoup d’attention et d’énergie. Il peut donc arriver que l’on oublie que pour que des ressources d’hébergement et des programmes de rétablissement fonctionnent, il faut collecter les efforts d’une panoplie de talents qui englobe beaucoup plus que juste l’intervention et la gestion.

La gestion des bâtiments, c’est un travail qui reçoit peu d’accolades. Ce sont des « jobs sales » qui ne sont pas enviées mais qui doivent être faites pour le bien des résidents. Ce dévouement est porté par cette équipe humble, qui le fait par sens du devoir envers la clientèle, sans se plaindre. Je leur donne toute mon admiration et c’est mérité! 

La distribution alimentaire, un service essentiel pour des gens qui en ont besoin.

Chaque jeudis, nous avons la chance de recevoir la livraison des denrées de Moisson Montréal. Ce service est un véritable pilier de soutien pour la majorité de notre clientèle qui se doit de vivre avec un maigre chèque de l’aide sociale. Avec les prix exorbitants des épiceries, le support offert par ces distributions vient aléger le poids financier du panier d’épicerie mensuel de manière considérable. Un véritable confort pour la clientèle et leurs intervenants qui peuvent être assuré que leurs résidents ont de quoi bien se nourrir toutes les semaines. La livraison est assurée par notre équipe d’entretien des bâtiments, une tâche demandante qui porte fruit pour une centaine de personnes qui en ont vraiment besoin.

Voici maintenant un descriptif de cette routine du jeudi, décrit par notre coordonateur de la gestion des bâtiments Louis-Ernest Bois :

C’est à cet endroit qu’avec l’aide des employés du Pôle de l’Est, l’équipe choisis les denrées qui seront distribués dans les différents services de l’organisme en prenant en considération les besoins de chacun:  »Cette semaine nous allons prendre davantage de jus de fruit pour le Foyer Pie IX. Prenons une caisse d’oranges de plus, la résidence le Toit Vert va probablement en prendre une complète. Ne prenons pas de beurre d’arachide, il nous en reste encore plusieurs caisses qui n’ont pas été distribuées. »

Les truffes, suite à leur glorieux début au 40e anniversaire du Mûrier, ont fait un retour triomphal jeudi dernier. La ganache au cacao et la décadente coulis caramel étaient disponibles à la dégustation pour tous nos invités.

Jeudi dernier à eu lieu un 5 à 7 portes ouvertes signé Fabrique à Bouffe. Un événement décontracté et humain qui a sû rejoindre le coeur du public et de l’équipe du Mûrier.

Des produits fait chez nous pour une bonne cause

Olivier a développé le «Bounty» version maison, un délicieux enrobage au chocolat noir contenant un intérieur à la noix de coco.

Les pyramides aux agrumes font leurs débuts, un enrobage en chocolat noir remplit de marmelade à l’orange. 

Depuis 40 ans, nous offrons des services résidentiels aux personnes vivant avec un trouble grave de santé mentale, tel que la schizophrénie.

Le devant fleuri du Jalon au coeur du quartier Rosemont – La-Petite-Patrie

Le Toit Vert, arrondissement Mercier – Hochelaga – Maisonneuve, célébrera 20 ans d’existence l’année prochaine

Des programmes axés sur le rétablissement et la sécurité alimentaire ont ensuite été élaborés au fil du temps; de 2011 à 2025, Cuisinons Ensemble offrait des apprentissages culinaires individuels puis en groupe, au sein de la collectivité. C’est un projet dont nous avons tiré beaucoup de fierté et qui a su répondre à un besoin concret des personnes vivant avec un trouble de santé mentale, qu’elles soient ou non résidentes du Mûrier. Depuis, le projet pilote Être-Bien vise à reprendre le flambeau du combat contre l’insécurité alimentaire en plus de l’ajout d’un volet sur la mise en forme axé sur l’accessibilité.

La Fabrique à Bouffe,  une cuisine de production installée à même notre immeuble, permet quant à elles d’offrir des stages d’expérimentation à l’emploi. Chaque année, près de 500 personnes bénéficient de nos programmes d’aide et d’entraide; consultez nos rapports annuels pour en savoir plus.

Les origines du Mûrier – l’histoire de Gérard Hamon

On a longtemps cherché à savoir pourquoi on avait donné le nom de Le Mûrier à notre organisme. Hélas, cette quête n’a jamais donné de résultat et il est peu probable qu’elle en donne un jour. De toute évidence, le principal fondateur de l’organisme, Gérard Hamon, décédé en 1998, a emporté le secret avec lui.

Quelques hypothèses ont quand même été émises sur les origines de notre nom et parmi elles, il s’en trouve une qui à défaut d’être soutenue par des preuves irréfutables, bénéficie de témoignages qui rendent légitime son existence. Mais pour apprécier la justesse de cette supposition, il faut connaître le passé de Gérard Hamon.

Né à Nantes en France en 1934, Gérard Hamon a été confronté très jeune à la misère humaine. Il n’avait que six ans lorsque le 19 juin 1940 l’armée allemande a envahi et occupé toute la partie nord du pays, faisant au-delà de 45 000 prisonniers uniquement dans la région de Nantes. Parmi eux, le père de Gérard sera détenu durant cinq années, ce qui a obligé sa femme à s’occuper seule de ses trois enfants. Devant la situation et en dépit de son jeune âge, Gérard a pris sur lui de veiller sur toute la famille. « Et mon mari n’a jamais caché que pour y arriver, il a dû se faire une solide carapace » raconte la conjointe de Gérard, Germaine Legeay.

Non seulement veillait-il sur la famille, mais le jeune enfant avait également décidé de faire sa part pour chasser l’envahisseur et libérer sa communauté. Bien sûr, à six ans on ne prend pas les armes, mais le petit Hamon s’était fait messager pour la résistance et, dans son sac d’école ou son sac d’épicerie, il transportait des munitions ou des messages qu’il livrait aux maquisards.

Plusieurs fois en traversant champs et montagnes, il croisait des soldats allemands ou entendait des bombardements, mais carapace aidant, il allait son chemin.

La guerre a pris fin et la paix est revenue, mais elle sera de courte durée, car une autre éclate et Gérard, au début de la vingtaine, est envoyé en Algérie. Une guerre extrêmement sanglante qui fera dans les deux camps des centaines de milliers de victimes, une guerre qui réussira à percer la carapace du jeune soldat Hamon.

En 1965, Germaine, Gérard et leurs quatre enfants quitteront définitivement la France pour s’installer au Québec. Généreux, sensible et altruiste comme il l’a toujours été, Gérard se mettra aux services des démunis notamment au centre Hippolyte-Lafontaine à titre de conseiller en réadaptation, mais aussi en fondant, en compagnie de sept autres personnes, l’organisme Le Mûrier dont la mission était, et est toujours, de soutenir les personnes souffrant d’une maladie mentale. Parmi les nombreux succès de Gérard Hamon, le parrainage civique : une merveilleuse initiative reprise un peu partout au Québec qui consiste à recruter des gens afin qu’ils développent une amitié avec un concitoyen ayant une déficience intellectuelle.

Dans le cadre des 40 ans du RACOR, le Mûrier à eu l’occasion de se présenter dans une capsule vidéo animée par le président de son CA, Pierre Mercier. Ayant également célébré son 40 anniversaire en octobre dernier, le Mûrier continue de contribuer activement au bien-être de ses résidents au quotidien.

Un message empreint de sens

La gouvernance participative: modèle rassembleur

Les assemblées générales du Mûrier – événements rassembleurs pour l’ensemble des membres du Mûrier chaque année.

Notre comité de direction

Cette structure sert à éviter la prise de décision unilatérale. De cette façon, chaque membre et proche de l’organisme à sa voix et peut participer à l’amélioration du quotidien. Ceci justifie pourquoi au Mûrier, un des facteurs clés reste le sens d’appartenance qui habite les personnes qui le compose.

En l’honneur du 40e anniversaire du Mûrier, le Lion d’Or à accueilli notre organisme, nos amis et partenaires dans une grande célébration empreinte de chaleur le 16 octobre dernier.  Un moment fort et fier qui restera gravé dans nos mémoires.

Félicitations à l’équipe de la Fabrique à Bouffe qui a fait l’objet d’un article dans le Devoir. Cet article souligne leur travail acharné aux bienfaits des résidents des Appartements Papineau, des organismes avoisinants ainsi que pour les partenaires du Mûrier. Nous sommes fiers de cette belle représentation qui vient souligner l’engagement des cuisiniers formateurs, des employés en réinsertion ainsi que des stagiaires participants.

Cliquez le lien suivant pour lire l’article du Devoir: 

https://www.ledevoir.com/plaisirs/alimentation/963000/organismes-nourrissent-humain

Au coeur de la cuisine communautaire

Dans le cadre d’un projet de recherche mené par le RACOR sur la vie aux Appartements Papineau, Mathieu Dostie à passé du temps à la Fabrique à Bouffe afin de constater son impact sur la vie des résidents du bloc.

La cuisine est vivante. On y entre pour travailler, mais aussi pour passer dire bonjour, prendre un café, demander un repas à emporter. Chaque matin, Benoît prépare une grande cafetière. Elle est là pour tout le monde. Le mardi et le jeudi, il y a des chocolatines gratuites. Ces gestes sont simples, mais attendus. Ils rythment la semaine.

Benoît est le chef cuisinier et le formateur. Il travaille avec trois ou quatre stagiaires à la fois, parfois plus, selon les journées. Il explique, montre, répète. Il n’hésite pas à reprendre les consignes, sans brusquer. Il ajuste selon les capacités, selon l’état de chacun. Il fait découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles façons de cuisiner. Il parle souvent de manger mieux, sans imposer.

La relation entre Benoît et les stagiaires est marquée par la camaraderie. On se taquine, on rit, on travaille sérieusement. Benoît prend ses pauses avec eux, mange avec eux, discute d’égal à égal. Ici, la hiérarchie est présente, mais discrète. Ce qui compte, c’est de participer, d’être là, de faire sa part.

L’automne dernier, nous vous annoncions une refonte de Cuisinons Ensemble et la venue de Valérie Chauvin, qui s’investit avec passion et engagement au Mûrier depuis l’été dernier. Depuis, Catherine Trépanier s’est jointe à elle comme coordonnatrice de projet et le nouveau programme nommé Être bien prend forme.

Catherine assure le développement, l’implantation et l’évolution continue du programme. Son but est d’adapter les recommandations scientifiques aux besoins des participants et aux réalités du milieu grâce à une approche bienveillante, flexible et centrée sur la personne. En tant que kinésiologue, elle possède une expertise en activité physique adaptée aux personnes vivant avec un trouble de santé mentale et reconnaît le rôle important des saines habitudes de vie dans le processus de rétablissement.

L’équipe bénéficie du soutien d’une équipe de recherche chevronnée dont nous aurons assurément l’occasion de vous parler.

C’est quoi, Être bien ?

Être bien vise le développement de compétences pratiques pour mieux manger et bouger et l’amélioration du bien-être physique et mental. Des ateliers d’alimentation (individuels et en groupe) et des ateliers d’activité physique, ne nécessitant aucune compétence préalable et ouverts à tous les niveaux, adaptés à la réalité des personnes vivant avec un trouble de santé mentale, seront proposés. Les activités seront simples, concrètes et axées sur le plaisir, l’autonomie et le bien-être au quotidien.

Le profil parfait !

Catherine Trépanier est kinésiologue spécialisée en santé mentale. Formée à l’Université de Montréal, elle a complété un baccalauréat puis une maîtrise en kinésiologie (profil réentraînement des populations symptomatiques). Son projet de maîtrise consistait à implanter un programme de référencement en kinésiologie dans une clinique externe pour des personnes vivant avec un trouble psychotique.

Rigoureuse et empathique, Catherine est reconnue pour sa capacité à créer des environnements sécuritaires, inclusifs et adaptés, en réponse aux réalités et aux besoins de personnes en situation de vulnérabilité.

Retour sur l’origine du projet

En 2011, Le Mûrier avait mis sur pied le programme Cuisinons ensemble pour contrer l’insécurité alimentaire vécue chez les personnes aux prises avec un trouble de santé mentale. À travers des ateliers culinaires à domicile, des cuisiniers formateurs exploraient les capacités de la personne dans sa réalité, en respect avec ses méthodes d’approvisionnement, son budget et ses connaissances. Le projet a été suspendu en 2024-2025 pour une révision complète. Des éléments démontraient le besoin de revoir l’ensemble du programme et de documenter une expertise de façon plus structurée.

Le projet Être bien, c’est une version améliorée du projet Cuisinons ensemble qui intègre une vision de prévention de l’insécurité alimentaire, mais également la prévention du déconditionnement physique tout autant ciblé par l’alimentation que par l’activité physique.

Depuis 5 ans, Benoit Ray régale les résident·es des Appartements Papineau, tout en partageant ses connaissances avec les stagiaires de la Fabrique à Bouffe. On vous présente ce passionné qui jongle habilement avec toutes les contraintes d’une cuisine communautaire de production afin qu’on mange bien ; vraiment bien. 

Un parcours qui fait du sens 

Quand ce cuisinier formé en France a vu l’offre de cuisinier formateur du Mûrier, ça a fait beaucoup de sens pour lui : 

« Depuis très longtemps, j’avais envie de donner à mon prochain. C’est ce qui m’a poussé, de prime abord, à aller à l’étranger. Au Mûrier, j’ai vu l’occasion d’utiliser mes compétences de cuisinier pour aider les gens. Je n’avais pas d’expérience dans le domaine de la santé mentale, mais j’ai tenté le coup… et ça a bien marché ! » 

C’est peu dire ! 

Un pilier pendant la pandémie

Benoit a été d’une grande efficacité dès son arrivée, en février 2021. La salle à manger était fermée, et il fallait cuisiner à effectif réduit pour respecter les règles sanitaires ; parmi les stagiaires, il ne restait que Chantal et George, qui s’alternaient, avec un coup de main occasionnel de membres de l’équipe du Mûrier. Ils avaient une grande responsabilité : nourrir à la fois les résident·es des Appartements Papineau du Mûrier, mais aussi de nombreux résident·es d’autres organismes communautaires de l’immeuble qui étaient à risque d’insécurité alimentaire — près de 100 repas par jour ! 

Heureusement, la situation est tranquillement retournée à la normale et les stagiaires sont revenu·es en cuisine. 

« Les stagiaires ne viennent pas travailler en mode restaurant. En ce moment, la production moyenne de base qui est confortable pour avoir du fun et un bon rythme, qu’ils s’épanouissent et aient le temps de faire des desserts, c’est 50 repas le midi. Si on dépasse ce nombre, ce n’est plus le contexte d’expérimentation en cuisine qu’on veut mettre en place. » 

Cuisiner pour apprendre à se faire confiance

En effet, en cuisine, Benoit fait bien plus que de préparer le dîner. 

« L’approche que j’ai, c’est de leur transmettre des techniques qu’ils peuvent appliquer chez eux. Je les aide, les encourage. Ce sont des personnes qui manquent souvent de confiance en elles. Je trouve important de leur apprendre que l’erreur est bonne, parce qu’elle est formatrice ! Ils en tireront une leçon et ils pourront appliquer la recette en faisant beaucoup mieux. La démarche de travail avec eux est à l’opposé de la cuisine en resto : pas de démarche militaire, on est dans la pédagogique, c’est bien plus humain. » 

N’est-ce pas qu’on est très loin des dictats de la productivité en restauration ? 

La personne avant tout

Benoit met un point d’honneur sur ce point : 

« À la Fabrique, l’idée de base – qui s’est perdue en restauration – c’est : je fais un bon plat parce que je veux faire plaisir aux gens ! On prend le temps de faire les choses, on est bien, le but c’est de faire des plats que les gens vont aimer ! Quand ils font un repas bien travaillé, technique, qu’ils voient le résultat et qu’ils trouvent ça excellent, c’est super enrichissant pour eux, ça leur montre qu’ils sont capables d’aller de l’avant, d’évoluer. Oscar ça l’a encouragé à passer le cap, il est maintenant employé! » 

En tant que formateur, Benoit ne cache pas son émotion : 

« Oscar et Jean-Philippe ont eu des défis, mais ils se sont épanouis dans la Fabrique; ils sont maintenant employés. C’est beau de voir les oiseaux qui sortent du nid, ça met du baume au cœur, ça fait plaisir. C’est ce qui fait que je m’épanouis dans mon travail. Je m’entends bien avec l’équipe, on rigole ensemble ; c’est très enrichissant. Je pense avoir trouvé la job qui me convient ! » 

Et la bienveillance, pour lui, passe avant tout par l’écoute : 

« Les stagiaires, je les laisse aller à leur vitesse, prendre le temps de faire des choses. Je les écoute, on rigole, on met de la musique : pour moi c’est important qu’ils passent un bon moment en commun, qu’ils ne sentent pas le poids de travail. Quand on est rendus au service, ils sont étonnés : ils n’ont pas vu le temps passer! » 

Cuisiner dans le plaisir et pour la santé !

« Je leur demande leur avis sur les recettes, je leur fais goûter, j’échange. On cuisine de bonnes choses à partir de produits frais, dans les règles de l’art. C’est bien plus gratifiant que de faire de la purée en deux secondes à partir d’un sachet de poudre ! » 

Dans ses repas, Benoit met beaucoup de légumes, provenant du Marché Maisonneuve et de Moisson Montréal. 

« On pourrait faire des burgers et pogos rapidement, pour ne pas se prendre la tête, mais notre objectif, c’est d’offrir aux résidents un repas qui contribuera aussi à leur bonne santé physique et mentale ! Comme ça, s’ils se prennent un McDo à côté, ce n’est pas grave : ils ont déjà mangé 6 légumes différents dans leur repas ! » 

Un métier de coeur avant tout

Benoit Ray n’est pas qu’un cuisinier : c’est un passeur. Dans sa cuisine, chaque recette devient un prétexte pour apprendre à se faire confiance, à découvrir ses forces et à partager du plaisir autour d’un repas. Sa bienveillance et sa créativité font de la Fabrique à Bouffe un véritable lieu de rétablissement et d’expérimentation par la cuisine. 

Le programme Cuisinons Ensemble, mis sur pied en 2011 par Le Mûrier avec l’apport inestimable d’Edith Lafrance, est présentement sur pause. Nous en profitons pour poursuivre — mais surtout approfondir ! — notre réflexion sur la sécurité alimentaire et l’alimentation chez les personnes vivant avec un trouble de santé mentale.

Avoir un chez-soi, c’est déjà un pas immense vers la stabilité quand on vit avec un trouble de santé mentale. Mais vient ensuite une autre question essentielle : comment adopter de bonnes habitudes alimentaires qui favorisent l’équilibre et la santé, malgré les défis liés à la pauvreté, à l’isolement et aux difficultés que peut entraîner la maladie ?  

Comment peut-on favoriser et soutenir des changements sains et durables aux habitudes alimentaires des personnes accompagnées ?

Valérie Chauvin s’est jointe au Mûrier pour revisiter les réussites et les défis du projet Cuisinons Ensemble à la lumière de plus de dix ans d’accompagnement individuel et de groupe. Elle proposera aussi de nouvelles pistes pour renforcer le soutien offert et développer un savoir à partager avec les équipes d’intervention.

Une expertise qui enrichit notre démarche 

Valérie Chauvin est étudiante au doctorant en sciences de l’activité physique. Elle est détentrice d’une maîtrise en kinésiologie de l’Université de Montréal ainsi que d’un microprogramme en management de HEC Montréal. Elle a récemment eu l’honneur de recevoir la prestigieuse bourse doctorale Vanier des Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC). Elle consacre ses travaux de recherche à la santé mentale, à l’insécurité alimentaire et aux déterminants sociaux de la santé. Depuis plusieurs années, elle s’implique activement dans des projets de recherche visant à améliorer les conditions de vie des personnes vivant avec un trouble psychotique. 

C’est avec grand enthousiasme qu’elle s’est jointe à l’équipe du Mûrier à titre de chargée de projet pour relancer et coconstruire une nouvelle mouture du programme Cuisinons Ensemble. Son objectif est de travailler main dans la main avec les personnes vivant avec un trouble de santé mentale, les intervenant·es et les partenaires pour créer un programme pertinent, durable et réellement ancré dans les besoins du terrain. 

« Ce qui m’a tout de suite interpellée au Mûrier, c’est la vision humaine et inclusive et la volonté de bâtir avec les personnes concernées. Mon rôle ici me permet de conjuguer mes valeurs, mes compétences en recherche et mon engagement communautaire. » — Valérie 

Entre la science et le terrain

Active à la fois dans le milieu académique et communautaire, Valérie a toujours eu à cœur de faire le pont entre les savoirs issus de la recherche et les réalités vécues sur le terrain. Elle croit profondément à la coconstruction des savoirs et des solutions ainsi qu’à l’importance de reconnaître l’expertise des personnes vivant avec des enjeux de santé mentale. 

En plus de son rôle au Mûrier, elle siège à divers comités universitaires. Elle préside, entre autres, son association étudiante de kinésiologie ainsi que le comité étudiant de l’Association québécoise des sciences de l’activité physique (AQSAP). Elle a une expérience en recherche et en vulgarisation scientifique, mais son implication avec Le Mûrier marque un nouveau défi dans le monde communautaire pour elle.  

Son arrivée marque une étape importante pour le projet Cuisinons Ensemble, et plus largement, pour le développement de pratiques novatrices en sécurité alimentaire adaptées aux personnes vivant avec un trouble de santé mentale. 

Nous lui souhaitons la bienvenue la plus chaleureuse ! Sa rigueur, son écoute et son leadership sont déjà de précieux atouts pour notre équipe. 

Merci, Valérie, de mettre ton énergie et ton cœur au service du Mûrier. Nous sommes ravi·es de t’accueillir parmi nous !