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Ce qui mijote à la Fabrique à Bouffe de Papineau…

Ce qui mijote à la Fabrique à Bouffe de Papineau…

par admin_murier | Nov 28, 2022 | Cuisinons ensemble, La Fabrique à bouffe, Le Mûrier

Ça sentait délicieusement bon hier dans la cuisine de la Fabrique à Bouffe aux Appartements Papineau!  L’équipe de stagiaires à l’expérimentation à l’emploi s’activait aux fourneaux pour préparer le dîner des résident·es en compagnie de Benoit,...
Deux pharmaciennes contribuent aux festivités des Appartements Papineau

Deux pharmaciennes contribuent aux festivités des Appartements Papineau

par admin_murier | Déc 15, 2021 | Communauté, Hébergement, La Fabrique à bouffe

Lorsque nous sommes témoins de gestes d’entraide dans la communauté, cela nous touche beaucoup. La relation qui s’est tissée entre les Appartements Papineau et la pharmacie des sœurs Hélène et Sonia Lacasse en est un bel exemple. Des alliées dans le processus de...
Gérer une cuisine de production : notre cuisinier-formateur profite du mentorat de la CCHM

Gérer une cuisine de production : notre cuisinier-formateur profite du mentorat de la CCHM

par admin_murier | Juin 14, 2021 | Communauté, La Fabrique à bouffe, Le Mûrier, Nouvelles

Au Mûrier, il est important de donner des occasions aux employé(e)s de se former et de gagner de l’expérience pertinente à leur poste. Pour Normand Gauthier, cuisinier-formateur à la nouvelle cuisine de production du Mûrier, l’occasion s’est présentée sous la forme...
Un an de soutien alimentaire en période de crise

Un an de soutien alimentaire en période de crise

par admin_murier | Avr 13, 2021 | Cuisinons ensemble, La Fabrique à bouffe, Le Mûrier, Nouvelles

Au début de la pandémie, Le Mûrier a réorienté les activités du projet Cuisinons ensemble et la Fabrique à Bouffe, notre cuisine de production, a commencé à préparer des repas gratuits pour les personnes vivant avec un trouble grave de santé mentale.   Deux semaines...
La Fabrique à Bouffe : un projet d’équipe pour la sécurité alimentaire

La Fabrique à Bouffe : un projet d’équipe pour la sécurité alimentaire

par Triade_Admin | Août 6, 2020 | La Fabrique à bouffe, Le Mûrier, Nouvelles

Ces dernières années, la Fabrique à Bouffe a servi en moyenne 15 000 repas par année. Le contexte actuel l’a amené à tripler sa production hebdomadaire. Petit tour d’horizon du fonctionnement « habituel » de cette cuisine de production hors du commun.    Entièrement...
L’Atelier : mise en chantier d’une nouvelle cuisine de production au Mûrier

L’Atelier : mise en chantier d’une nouvelle cuisine de production au Mûrier

par Triade_Admin | Juin 15, 2020 | La Fabrique à bouffe, Le Mûrier, Nouvelles

Une subvention du Fonds d’urgence d’appui communautaire (FUAC) permettra à notre organisme d’accroître sa capacité de production alimentaire! Le Mûrier dispose déjà d’une cuisine de production bien équipée, qu’on a nommé La Fabrique à Bouffe. Installée aux...
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